15 Mitos sobre Como perder Peso

Beber nas refeições engorda, mas beber água ou chá de emagrecimento e queima de gordura, comer frutas ou carboidratos à noite engorda… Existem muitos mitos sobre como perder peso de forma rápida e falsas crenças sobre quais alimentos e hábitos engordam.

A obsessão por perder quilos em questão de dias ou semanas pode levar-nos a adotar hábitos pouco saudáveis e não amparados por especialistas. Juan José López, especialista em Nutrição da Sociedade brasileira de Endocrinologia e Nutrição (SEEN) explica as verdades e mitos sobre como emagrecer.

Para emagrecer você tem que fazer muitas refeições por dia

Verdade. É importante diferenciar entre distribuir a dieta equilibrada e adequada diária em várias tomadas e comer muitas vezes ao dia, sem controle. A distribuição de dieta em 4 a 6 doses pode favorecer a saciedade entre as refeições para conseguir evitar a tendência para o lanche entre as refeições e a realização de refeições mais abundantes nas refeições principais.

As dietas de proteínas e baixas em hidratos ou que os excluídos são os melhores para perder peso

Mito. Em linhas gerais, ao classificar as dietas de emagrecimento encontramos três tipos principais: dieta balanceada, dieta baixa em gorduras ou dietas baixas em hidratos de carbono. A evidência de que algumas dietas sejam melhor que outras são controversas.

Desta forma a dieta baixa em hidratos de carbono tem mostrado uma maior perda de peso a curto prazo, mas ao analisá-la a longo prazo tem um efeito semelhante à dieta de restrição de gorduras. Por outro lado, las dietas muito limitadas na quantidade de hidratos de carbono podem causar efeitos colaterais, como halitose, dor de cabeça, prisão de ventre, cólicas e mal-estar geral.

Se eu faço muito exercício, posso comer o que quero ou não preciso fazer dieta

Mito. A realização de exercício produz uma estimulação do apetite por isso que existe uma tendência ao consumo de maior quantidade de alimentos, em geral hipercalóricos. No caso das dietas de emagrecimento, este impulso fisiológico pode ser prejudicial uma vez que este aumento da ingestão pode anular o efeito benéfico do exercício sobre o peso e até mesmo estimular o ganho.

Na realização de dietas de emagrecimento recomenda-se um ajuste da alimentação para uma dieta equilibrada e ajustada ao gasto energético do indivíduo, juntamente com um exercício adequado à situação física. Não é conveniente excluir nenhuma das duas circunstâncias, pois você pode perder o seu efeito benéfico.

O chá queima de gordura

Mulher bebendo chá

Mito. As diferentes moléculas que compõem o chá não têm nenhuma evidência sobre o consumo preferencial de gordura no corpo humano. Se bem é verdade que esta infusão podem ter um papel benéfico sobre a saúde, devido ao seu teor em antioxidantes e o seu papel na saciedade na realização de dietas de emagrecimento.

As dietas funcionam expresso

As dietas expresso podem ter um efeito sobre a perda de peso em certas pessoas a curto prazo. O problema está em que essas dietas geralmente são muito desequilibradas nutricionalmente e monótonas, que a longo prazo são difíceis de seguir e normalmente são associados a interrupções bruscas das mesmas, produzindo uma reganancia muito importante conhecido como “efeito rebote”.

Os alimentos light não engordam

Mito. Os alimentos light são definidos porque existe um alimento de referência “não light” com uma carga calórica maior do que eles. Isso não significa que esses alimentos não engorden se não, que pelo menos têm um valor calórico em 30 por cento menor que o alimento de referência.

É muito importante analisar a rotulagem nutricional destes alimentos , pois, se bem que em alguns casos, o conteúdo energético é próximo a 0, em outros, têm uma quantidade calórica elevada, mas menor que o do alimento de referência.

Não jantar é a maneira mais rápida de perder peso

Mito. Como foi comentado anteriormente, a distribuição da dieta em várias tomadas é benéfico para a perda de peso. Portanto, a eliminação seletiva de comida, tem um efeito negativo sobre a sensação de saciedade e pode causar o aumento do consumo no restante das refeições do dia.

Beber água às refeições engorda

Mito. A água é um líquido acalórico, portanto, independentemente do momento do dia em que você receber não deve causar ganho de peso. Da mesma forma, o aporte de água durante as refeições produziria uma sensação maior de plenitude e, em condições normais, nos faria ingerir menor quantidade de alimento. Portanto, a água, as refeições mais que engordar pode condicionar um menor aporte calórico.

Para emagrecer você tem que passar fome

Mulher comendo muito pouco

Mito. Não é necessário passar fome para engordar. Para evitar esta sensação de fome durante a realização de dietas de emagrecimento, é preciso escolher alimentos com baixa densidade calórica, ou seja, aqueles que fornecem poucas calorias, em um volume alto. Da mesma forma, a distribuição em várias refeições pode ser uma boa opção. Este padrão dietético tendem a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome.

A água quente elimina gordura

Mito. O consumo calórico por parte do corpo humano baseia-se na atividade física, a energia utilizada nos processos vitais e da própria energia obtida a partir da metabolização dos alimentos. A água com maior temperatura que o corpo estabiliza a temperatura que, ao entrar no corpo. Por esta razão, a temperatura em que se bebe a água não influi sobre a degradação da gordura corporal.

Durante as dietas não se pode consumir açúcar

Verdade a meias. O açúcar em pequenas quantidades não interfere sobre o desenvolvimento das dietas. A única precaução que se recomenda nas guias das diferentes sociedades é o consumo de menos de 10 por cento do total de calorias da dieta diária.

Se você é vegetariano confinamentos menos

Mito. Entre os alimentos de origem vegetal são alguns dos alimentos com menor valor calórico que há. Mas, da mesma forma, a maior parte das gorduras utilizadas na cozinha espanhola são vegetais.

Portanto, o fato de realizar uma dieta vegetariana não isenta de poder engordar e é necessária a realização de uma combinação equilibrada de diferentes alimentos vegetais para não ganhar peso.

A carne vermelha é ruim para a saúde

Mito. Como acontece com a maior parte dos alimentos da carne vermelha consumida de uma forma equilibrada, não produz nenhum prejuízo para a saúde.

As recomendações das diferentes sociedades incluem entre 1 e 3 porções de carne vermelha por semana devido ao aporte de nutrientes associados à mesma, predominantemente proteínas de alto valor biológico, ferro e vitamina B12.

Comer em frente à tv engorda

Verdade. O fato de assistir televisão em si não tem por que engordar mas, se, enquanto comemos estamos distraídos, assistindo tv, temos uma tendência a uma ingestão mais rápida e, por isso, antes de nos suprir.

Não mastigar bem engorda

Verdade. O fenômeno da mastigação, além de facilitar a digestão do alimento e sua tolerância influi sobre a saciedade através de diferentes fatores neurohormonales. Portanto, se você não masticamos bem e comemos mais rápido provavelmente nos llenemos com menos facilidade e ingiramos mais quantidade de alimento que pode nos levar a ganhar peso.

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